長寿源 みそ

長寿源 みそ
まさに、一級品のおいしさ。 粒立ちがよく、ほどよい粘りとこころよい舌ざわり、味は大豆のなかで一級品。と、食通に知られているのが、あお豆の最高峰といわれる音更大袖振大豆。しかし、この品種は、病気や風害に弱いことから、いまもって栽培農家が少なく、「まぼろしの大袖振」といわれるほどの大豆です。長寿源みそには、この純粋大振袖大豆を100%使用しました。さらに、キノコのなかで−級品といわれるマイタケ、シイタケの旨味や成分を凝縮したエキスを配合。このエキスは独自の製法※1により、キノコの独特の臭みだけを取りのぞいた画期的な抽出液で、大袖振大豆本来の風味をそこなうことなく、さらに旨味が増し、コクのあるみそに仕上げました。 ※1.特許/第2533071号 
【無添加調味料】【長寿源】みそ

【無添加調味料】【長寿源】みそ 価格:1,260円(税込、送料別)

自然のパワーで、成人病予防。 大豆は「畑の肉」といわれているほどの栄養豊富な食品です。そればかりか、最近の研究では大豆に含まれているイソフラボンという成分が、がん抑制、骨粗しよう症に良いことがわかりました。しかも「長寿源みそ」に使われている音更大袖振大豆が、輸入・国産大豆の中でもっとも含有量が多いと報告※2されています。とくにマイタケには、制がん作用があり、べ一夕グルカンという成分が、がん細胞を小さくしていく効果があると確認されています。さらにコレステロールを抑制して動脈硬化を防ぐ効果や、高血圧を下げる効果、糖尿病、ダイエットなどにも効果があるとされています。「長寿源みそ」は、これらの成人病を防ぐ有効成分が多く含まれている自然食品です。このような自然の力(効用)を無理なく取りこむには、毎日いただく長寿源のおみそ汁が最適といえます。 ※2。帯広市農業技術センター、道立十勝地域食品加工技術センター調べ
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